[TRAD] Pasteizinhos tem faturamentos estelares - sobre o restaurante de pasteizinhos da Mãe de Hangeng

Pasteizinhos tem faturamentos estelares - sobre o restaurante de pasteizinhos da Mãe de Hangeng

Por Zhao Yanrong (China Daily)
atualizado: 2010-03-26 09:30


Um restaurante de pasteizinhos gerido pela mãe do cantor POP Hangeng atrai também fãs da comida chinesa. Wang Jing / China Daily


Bolinhos servidos no restaurante Meihua Jiaren

Uma tocha olímpica tem lugar de destaque no meio da sala, em linha situam-se fotos nas paredes e centenas de notas cobrem o pilar do meio do restaurante de pasteizinhos (Família flor de ameixa) Meihua Jiaren. Um pequeno restaurante que é um lugar praticamente obrigatório para muitas jovens coreanas ao visitarem Pequim.

A dona do restaurante é Yu Xiaoyun, a mãe de Hangeng, cantor chinês de POP e ator que é um ídolo na Coréia do Sul. Muitas das fãs do seu filho visitam o restaurante, e algumas até trabalham como voluntárias. Como elas nunca pedem por pagamento, Yu oferece refeições em troca.

“Eu fico bastante comovida com o entusiasmo das fãs. Mas eu acho que gerir bem o meu restaurante e tomar conta dos meus clientes são as coisas mais importantes para mim'', disse ela.

Apesar de ser mãe de um ídolo, Yu é extremamente simples. Ela aponta os pedidos, serve os pratos, e até limpa as mesas.

“Este restaurante é parte da minha vida, e me mantém ocupada.'' adicionou Yu. “HanGeng não permanece na China com frequencia. Mas em Pequim eu tenho a oportunidade de ve-lo quando ele vem fazer as performances.”

Muitas das jovens meninas que visitam o restaurante com frequência dizem que Hangeng já não é a única razão de irem lá, elas também vão por causa da deliciosa comida caseira.



“Eu definitivamente vou sentir a falta da comida daqui depois de sair'' disse Xu Wenjing, uma jovem de 19 anos que vai para a Austrália estudar durante alguns meses.

Ela disse que primeiro visitava o restaurante porque era uma grande fã de Hangeng, mas as suas visitas frequentes foram também por a comida ser deliciosa e barata.

“A comida não é muito cara, comparando com outros restaurantes nesta área,'' disse Xu. “Por vezes, nós temos que esperar por lugares. Está sempre cheio durante os fins-de-semana.”

“Os pasteis são fáceis de cozinhar e servem bem. Nós servimos pasteizinhos caseiros e esperamos que os clientes se sintam em casa quando vêem aqui.” disse Yu.

Além de pasteis o restaurante também serve outros pratos caseiros muito populares, e Yu recomenda: Dongbei Lapi (vermicelli* com vegetais do norte), Chanzuiwa (pernas de rã com chili) como também os seus bolinhos de ovo e tomate.

A vermicelli chinesa é um dos pratos locais da cidade Natal de Yu. É diferente da vermicelli italiana, que é feita de batata e parece um amarelo cristal depois de cozinhar. A cobertura são fatias de pepino verde, vestida com vinagre de arroz e sal, é uma entrada fresca e saborosa.

Spoiler:

As pernas de rã com chili são feitas com cogumelos e molho de chili e cozinhadas ao estilo do Sul da China, que é bastante picante e usa sementes de pimenta. Esteja avisado que pode deizar a sua língua dormente. Se você gosta do famoso prato Sichuan, o peixe cozido em água fervente, você não vai querer perder as pernas de rã com chili vermelho brilhante.

Ovo e tomate são os pratos chineses mais comuns, mas não sabia que se comiam bolinhos de ovo e tomate. Os bolinhos são pequeninos, mas muito bonitos, você pode ver o vermelho sob os invólucros dos bolinhos na massa branca, que os faz parecer como brotos à espera da Primavera para florescer.

Se você é um fã da cultura pop Coreana ou na área e deseja conhecer o sabor da comida caseira do restaurante de pasteis Meihua Jiaren então vale mesmo apena visitá-lo.

Apenas a 500 metros do norte da linha 4 da estação do norte de Pinganli, você terá garantia de sentir o amor de todos esses fãs.

Por favor copiem TODOS os créditos ao reproduzirem.

vermicelli* tipo de espaguete.